{"id":9534,"date":"2022-04-05T15:03:11","date_gmt":"2022-04-05T13:03:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decimas.com\/blog?p=9534"},"modified":"2023-01-11T14:26:54","modified_gmt":"2023-01-11T12:26:54","slug":"batch-cooking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decimas.com\/blog\/es\/batch-cooking\/","title":{"rendered":"Batch cooking: c\u00f3mo planificar un men\u00fa semanal equilibrado"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si quieres tener planificado tu men\u00fa semanal de forma sana y equilibrada y ahorrar tiempo en la cocina, presta atenci\u00f3n al <\/span><b>batch cooking<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, la tendencia nutricional que est\u00e1 arrasando.<\/span><\/p>\n<h2><b>\u00bfQu\u00e9 es el batch cooking?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El <\/span><b>batch cooking<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> es una tendencia nutricional que puede resultar muy \u00fatil. Significa \u2018cocinar por lotes\u2019 y consiste, b\u00e1sicamente, en <\/span><b>planificar nuestro men\u00fa semanal para cocinarlo todo en un \u00fanico d\u00eda<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se trata, efectivamente, de <\/span><b>cocinar varias recetas al mismo tiempo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para solucionar las comidas de varios o todos los d\u00edas de la semana.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n se le conoce con el nombre de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">meal prep<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> y su objetivo es <\/span><b>optimizar tiempo y recursos pero, sobre todo, comer de forma sana y equilibrada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9528 size-medium\" src=\"https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/ventajas-barch-cooking.jpg?auto=format%2Ccompress&#038;fit=crop&#038;h=167&#038;ixlib=php-3.3.0&#038;w=250\" alt=\"meal prep\" srcset=\"https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/ventajas-barch-cooking.jpg?auto=format%2Ccompress&amp;fit=crop&amp;h=167&amp;ixlib=php-3.3.0&amp;w=250 250w, https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/ventajas-barch-cooking.jpg?auto=format%2Ccompress&amp;fit=crop&amp;h=467&amp;ixlib=php-3.3.0&amp;w=700 700w, https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/ventajas-barch-cooking.jpg?auto=format%2Ccompress&amp;fit=crop&amp;h=512&amp;ixlib=php-3.3.0&amp;w=768 768w, https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/ventajas-barch-cooking.jpg?auto=format%2Ccompress&amp;fit=crop&amp;h=80&amp;ixlib=php-3.3.0&amp;w=120 120w, https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/ventajas-barch-cooking.jpg?auto=format%2Ccompress&amp;ixlib=php-3.3.0&amp;w=1000 1000w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<h2><b>Ventajas del batch cooking para una dieta equilibrada<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Planificar el men\u00fa semanal del batch cooking puede tener muchos <\/span><b>beneficios <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">para quienes se apuntan a esta nueva forma de cocinar en casa. \u00bfPor ejemplo?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Alimentaci\u00f3n equilibrada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Planificar nuestro men\u00fa de toda la semana nos ayudar\u00e1 a comer de forma equilibrada. El batch cooking es saludable si se hace bien porque incluye ingredientes muy variados.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Ahorro de tiempo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Es verdad que con un batch cooking semanal dedicas mucho tiempo de un d\u00eda a cocinar todo el men\u00fa, pero puedes olvidarte de la cocina el resto de la semana, lo que te ayudar\u00e1 a administrar mejor tu tiempo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Ahorro econ\u00f3mico<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Cuando planificas un men\u00fa semanal y lo tienes cocinado, no tienes la tentaci\u00f3n de comer fuera de casa y tampoco haces la compra sin saber muy bien qu\u00e9 vas a comer, por lo que solamente te llevas a casa los productos que vas a consumir. Esto se nota en la econom\u00eda dom\u00e9stica.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Menor desperdicio<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. La planificaci\u00f3n de tus comidas te ayudar\u00e1 a comprar los productos que necesitas y evitas que los productos perecederos se echen a perder o que se te caduquen sin poder consumirlos, lo cual supone un enorme desperdicio de comida a lo largo del a\u00f1o. Adem\u00e1s, se basa en la comida de aprovechamiento, lo que quiere decir que un mismo ingrediente te valdr\u00e1 para varios platos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-9531 aligncenter\" src=\"https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/preparar-batchcooking-saludable.jpg?auto=format%2Ccompress&#038;fit=crop&#038;h=167&#038;ixlib=php-3.3.0&#038;w=250\" alt=\"preparar batchcooking saludable\" srcset=\"https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/preparar-batchcooking-saludable.jpg?auto=format%2Ccompress&amp;fit=crop&amp;h=167&amp;ixlib=php-3.3.0&amp;w=250 250w, https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/preparar-batchcooking-saludable.jpg?auto=format%2Ccompress&amp;fit=crop&amp;h=80&amp;ixlib=php-3.3.0&amp;w=120 120w, https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/preparar-batchcooking-saludable.jpg?auto=format%2Ccompress&amp;ixlib=php-3.3.0&amp;w=500 500w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<h2><b>Alimentos b\u00e1sicos para preparar batch cooking<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hay muchas <\/span><b>recetas de batch cooking <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">posibles pero siempre hay que intentar incluir alimentos de cada grupo. Por ejemplo:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Carnes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: pechuga de pollo y una pieza de carne magra para hacer guisos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Pescados<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: salm\u00f3n, lubina, dorada\u2026<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Legumbres<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: lentejas, garbanzos\u2026<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Verduras y hortalizas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: lechuga, tomates, patatas, calabac\u00edn, berenjena, br\u00f3coli, alcachofas, guisantes\u2026<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Cereales y pasta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: arroz, macarrones\u2026<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Otros productos b\u00e1sicos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: aceite, cebolla, ajo, huevos, harina, especias, mayonesa\u2026<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si en tu nevera y en tu despensa no suelen faltar estos productos, lo tendr\u00e1s mucho m\u00e1s f\u00e1cil a la hora de buscar<\/span><b> ideas de batch cooking <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">para tu men\u00fa semanal.<\/span><\/p>\n<h2><b>Claves para preparar batch cooking saludable<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de ponerte a cocinar para toda una semana, debes tener en cuenta varias <\/span><b>cuestiones muy importantes en el batch cooking<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u00bfTienes espacio?<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Ten en cuenta que no toda la comida aguanta igual y que podr\u00e1s guardar algunos platos en la nevera pero otros tendr\u00e1s que congelarlos para despu\u00e9s consumirlos. Si no tienes hueco suficiente, empiezas mal.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u00bfTu cocina es amplia?<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Hacer un men\u00fa completo para toda la semana al mismo tiempo implica sacar muchos utensilios de cocina, necesitar espacio en la encimera, tener hueco para almacenar, tener <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">tuppers <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">libres para guardar la comida ya hecha\u2026 Aseg\u00farate de que puedes hacerlo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u00bfTienes todo a mano?<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Una vez hecha la compra con todos los ingredientes que necesitas, tambi\u00e9n tendr\u00e1s que prepararte si realmente quieres ahorrar tiempo. No puedes luego ir buscando la batidora o no saber d\u00f3nde has colocado la sart\u00e9n. Prepara todo lo que vayas a necesitar antes de empezar.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u00bfHas planificado bien tu men\u00fa?<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Haz un calendario con los platos que comer\u00e1s durante la semana, hazlo pensando en el equilibrio de tu men\u00fa y en el aprovechamiento de ingredientes para varios platos. Haz al mismo tiempo la lista de la compra para no dejarte nada que necesites y ten en cuenta que, para que sea un men\u00fa sano, debes olvidar los procesados y optar por productos frescos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u00bfSabes qu\u00e9 comida toca cada d\u00eda? <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Como todo ir\u00e1 en tuppers una vez cocinado, rot\u00falalo o deja alguna nota con el contenido y el momento de la semana en el que vas a consumir cada plato.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-9547 aligncenter\" src=\"https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/Claves-para-preparar-batch-cooking-saludable.jpg?auto=format%2Ccompress&#038;fit=crop&#038;h=166&#038;ixlib=php-3.3.0&#038;w=250\" alt=\"Claves para preparar batch cooking saludable\" srcset=\"https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/Claves-para-preparar-batch-cooking-saludable.jpg?auto=format%2Ccompress&amp;fit=crop&amp;h=166&amp;ixlib=php-3.3.0&amp;w=250 250w, https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/Claves-para-preparar-batch-cooking-saludable.jpg?auto=format%2Ccompress&amp;fit=crop&amp;h=464&amp;ixlib=php-3.3.0&amp;w=700 700w, https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/Claves-para-preparar-batch-cooking-saludable.jpg?auto=format%2Ccompress&amp;fit=crop&amp;h=509&amp;ixlib=php-3.3.0&amp;w=768 768w, https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/Claves-para-preparar-batch-cooking-saludable.jpg?auto=format%2Ccompress&amp;fit=crop&amp;h=80&amp;ixlib=php-3.3.0&amp;w=120 120w, https:\/\/images.decimas.com\/uploads\/2022\/04\/Claves-para-preparar-batch-cooking-saludable.jpg?auto=format%2Ccompress&amp;ixlib=php-3.3.0&amp;w=1000 1000w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<h2><b>Batch cooking: ideas para una semana<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Podemos encontrar muchos ejemplos de batch cooking pero lo recomendable es que incluya:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una o dos carnes.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Uno o dos pescados (o marisco).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Uno o dos cereales (preferiblemente integrales).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Varios vegetales.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una o dos legumbres.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si incluyes productos frescos y de temporada, \u00a1mucho mejor! Algunas<\/span><b> ideas de batch cooking <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">podr\u00edan ser:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Para los desayunos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: caf\u00e9 o infusi\u00f3n con tostada integral con aceite o yogur con frutas y cereales.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Para las comidas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: pescado con ensalada, ensalada de quinoa con pollo, salpic\u00f3n de pescado y marisco, carrilleras de ternera con salsa de zanahoria y puerro, salmorejo con filetes de pollo, ventresca de at\u00fan con ensalada y pollo al curry.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Para las cenas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: hummus de lentejas, tacos de verduras, salteado de verduras, hummus de garbanzos o remolacha, ensalada con gambas, crema de verdura y ensalada de pimientos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es cuesti\u00f3n de planificarse. Pero, si entre tus <\/span><a href=\"https:\/\/www.decimas.com\/blog\/es\/propositos-ano-nuevo-2\"><span style=\"font-weight: 400;\">prop\u00f3sitos de A\u00f1o Nuevo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> estaba lo de comer sano, el batch cooking es el empuj\u00f3n que necesitas para cumplirlos.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si quieres tener planificado tu men\u00fa semanal de forma sana y equilibrada y ahorrar tiempo en la cocina, presta atenci\u00f3n al batch cooking, la tendencia nutricional que est\u00e1 arrasando. \u00bfQu\u00e9 es el batch cooking? El batch cooking es una tendencia nutricional que puede resultar muy \u00fatil. 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